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Categoryお菓子作り 1/3

ハッピーバレンタイン

休日に主人の姪っ子が遊びに来ましたのでバレンタインデーのチョコは難しいかな?と思いクッキー作りをしました。前回はまだ小さかったので、型抜きだけのクッキー作りにしましたが、もう、ちょっとお姉ちゃんになったので、今回は分量も測ってもらい混ぜることをも体験しました。分量を伝えると一生懸命測りの目盛りを見ながら粉の分量を調節することが出来ていました。私のやり方を見ながら同じ様に混ぜたり捏ねたりして、子供な...

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宝の持ち腐れ! キッチンエイド

もう4年前ぐらいに購入したキッチンエイドシフォンケーキを作ろうと白身をメレンゲ状にしようと使ってみましたが量が少なくてメレンゲ状にもならず、ボウルの底で白身がただ動いているだけの状態で結局ハンドミキサーで作る事になってしまいました。それと使うのを敬遠していた他の理由は・・・海外在住時に帰国する前に購入したので説明書やレシピブックも英語で書かれており、訳すの面倒であり何となく使うのを控えてしまってい...

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和スイーツ

最近、図書館で見つけた気になった本があり借りてみたところ、美しくて美味しそうな和のスイーツの写真と内容が良かったので購入しました。野菜と果物で作るからだにやさしい和スイーツ(2012/03/24)渡辺 麻里商品詳細を見る早速!この本の表紙にもなっているよもぎ蒸しパンを作ってみました。私の蒸しパンはよもぎの色をちょっと薄めに作りました。実はこの蒸しパンを作る前にもこれを作ったのですがよもぎの量が多かったのか?味...

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