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幸せな時間

小さな幸せミツケタ

ハッピーバレンタイン

Posted by かのんノン on   0  0

休日に主人の姪っ子が遊びに来ましたので
バレンタインデーのチョコは難しいかな?と
思いクッキー作りをしました。
姪っ子とクッキー作り
前回はまだ小さかったので、型抜きだけのクッキー
作りにしましたが、もう、ちょっとお姉ちゃんに
なったので、今回は分量も測ってもらい混ぜる
ことをも体験しました。
分量を伝えると一生懸命測りの目盛りを見ながら
粉の分量を調節することが出来ていました。
私のやり方を見ながら同じ様に混ぜたり捏ねたり
して、子供ながらに色々と考えて楽しそうに作って
いました。
姪っ子とクッキー作り
キッチンにクッキーの焼ける美味しい香りがして
焼き上がったので取り出すと・・・
◯◯くんとお友達にママとパパにもあげるんだ
嬉しそうに焼き上がったクッキーの前で記念写真
姪っ子とクッキー作り
それならきちんと包んでたくさんの人達にあげられる
ように少しずつ包み、Mちゃんのお名前とホームメイドの
スタンプなど押したシールを貼るようにしました。
スタンプは力の入れ方がちょっと難しくズレたりしながら
頑張ってタグを作り完成しました。
クッキーを包みながら
「お菓子屋さんみたいだね」と喜んでいました。
姪っ子とクッキー作り
我が家にはまだ子供はいませんが、私自身
子供が出来たら、色々なことを小さいうちから
体験させて、可能性の扉を広げてあげたいと
思っています。私も小さい頃色々な体験をしたことで
大人になってから役に立つことが多かった思います。
そして、よく家族で自然や動物などのふれあう
ことが多かったので楽しかったことを思い出
されます。
色々な体験が子供の心を育み大切なことなのかな?
思っています。だから親子(大人も)で子供と一緒に
楽しむと言うことがとても大切なことなのかな?と・・・

我が家はまだ子供がいないので、姪っ子と私達は一緒に
体験しながら、子供から多くなことを学ばせて頂いて
いるのかな?と思っています。
これからも色々なことを体験しましょうね。

そして、昨日はバレンタインデーでしたので
我が家の大切な旦那様には・・・
ブラウニーを作り、いつもお世話になっている
ご近所さんにも持って行きました。
去年、ブラウニーだけだったらちょっと不満な
ようなので今回はチョコを購入してコーヒーを
入れるのにエコで便利かな?と思い
評判の良いコーヒードリッパーをプレゼントしました。
バレンタインデー

幸せな時間

かのんノン

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宝の持ち腐れ! キッチンエイド

Posted by かのんノン on   0  0

もう4年前ぐらいに購入したキッチンエイド
シフォンケーキを作ろうと白身をメレンゲ状にしようと
使ってみましたが量が少なくてメレンゲ状にも
ならず、ボウルの底で白身がただ動いているだけの
状態で結局ハンドミキサーで作る事になってしまいました。
それと使うのを敬遠していた他の理由は・・・
海外在住時に帰国する前に購入したので説明書や
レシピブックも英語で書かれており、訳すの面倒であり
何となく使うのを控えてしまっていました。
これでは宝の持ち腐れになってしまうと思いつつも
キッチンの隅で場所だけとって眠っている状態でした。
何とか使いこなしてみようと思いネットで検索してみると
以外と使えそうな気がしてきました。

キッチンエイド
そこで先日、ホームベーカリーで作った
抹茶のマーマレードパウンドをキッチンエイドで・・・
ホームベーカリーでのケーキ作りは粉や材料を入れて
スイッチを押せば出来上がると言う簡単さはあるものの
見た目が美しく出来ないので、人にあげられないと
言う欠点があります。
そこで今日、キッチンエイドにかかっていたホコリを
綺麗に掃除してから使ってみる事にしました。

これは!ムムム  便利!バターも冷蔵庫から出して
間もないけど砂糖と綺麗に合わさりしかも早い!
そして粉を入れ、マーマレードを最後に入れて
あっという間に混ぜ終わりました!
なんで!今まで使わなかったのだろう!!!
宝の持ち腐れのようなもったいない事をしていた
のでしょう!!!と思いました。
今日はとてもいい気分でキチンエイドさんは
良い仕事をしてくれました。
抹茶マーマレードパウンド
出来上がりはこんな感じで大満足な活躍を見せて
くれました。これからはどんどん使わせてもらいますね。
キッチンエイドさん

幸せな時間

かのんノン

和スイーツ

Posted by かのんノン on   0  0

最近、図書館で見つけた気になった本があり借りてみた
ところ、美しくて美味しそうな和のスイーツの写真と
内容が良かったので購入しました。

野菜と果物で作るからだにやさしい和スイーツ野菜と果物で作るからだにやさしい和スイーツ
(2012/03/24)
渡辺 麻里

商品詳細を見る

早速!この本の表紙にもなっているよもぎ蒸しパンを
作ってみました。
よもぎ蒸しパン
私の蒸しパンはよもぎの色をちょっと薄めに作りました。
実はこの蒸しパンを作る前にもこれを作ったのですがよもぎ
の量が多かったのか?味にクセのあるベーキングパウダーの
せいだったのかとても苦みが強く、ベーキングパウダーの独特な
味が口の中に残ってしまい不評でした。 
なので今まで使っていたバーキングパウダーを購入し直しして
よもぎの量を減らして作ってみたら美味しい蒸しパンを作る
ことが出来ました。
蒸しパンも柔らかくふわふわしていてほんのりよもぎの香りが
しています。しかし次回はもう少しよもぎの量を増やして綺麗な
緑色が出るようにしたいと思います。

このよもぎ蒸しパンの中には粒あんが入っています。
実はあんこも作ってみました。
手作りあんこ

母は年末お餅を作るのであんこを作っていましたが私は
ただ見ているだけで作った事がありませんでした。
今回、初めて作ったのでどのくらいの量になるのか!
あまりわかっていなくて、出来上がると・・・
凄い量になってしまいました。
手作りあんこは甘さも自分で調節出来るので良いなあ〜と思い
ました。

この本にはからだに良さそうな素材を使って作っていますが
粒あんやこしあんなどの作り方も載っています。

最近は、食への感心があり、色々な本などを読んでいますが
人は食が基本なのでなるべく手作りのものを口にする事が
大切なのだと思っています。今はとても便利な世の中で手軽に
買えるお惣菜ばかりです、しかし大体は添加物や保存料などが
多く使われており、それを摂取し続けることで体にも色々と
影響が有りそうなのでなるべく手作りを心がけたいと思っています。

幸せな時間

かのんノン

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