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幸せな時間

小さな幸せミツケタ

クリスマスケーキ

Posted by かのんノン on   0  0

クリスマスケーキを買うような事を話していましたが
ブラウニーが食べたくなって、クリスマス用に作って
みました。
ブラウニー
ケーキはカロリーが高く・・ましてはブラウニーは
大量のチョコとココアを使うので今回は半分のサイズで
作る事にしました。
材料もココアの量を半分にしてココアの変わりに・・・
有機のキャロブパウダーを使いました。
キャロブパウダーとは・・・
地中海シシリー島で栽培されたキャロブ(いなご豆)の
さやを粉末にしたもので、ココアに近い風味を持ちながら、
ココアに比べ鉄分、繊維が豊富で、カルシウムはココアの
約2倍。また脂質がカカオより少なく低カロリーなのだそう
です。  それは良い! 

出来上がりの見た目も味もあまり変わりは無いように思えます。
クリスマス仕様に粉糖をかけてみました!

幸せな時間

かのんノン

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話題のレモン塩!

Posted by かのんノン on   0  0

NHKのあさイチで以前放送されていて、気になっていた
レモン塩!
レモンをたくさん頂いたので早速作ってみました。
塩レモン
それと柚子塩も試しに作ってみました。
私の実家では今年は柚子が大豊作でしたので、母が
持たせてくれた柚子!たくさんもらったけど・・・
どうしようと思っていました。
あさイチで平野レミさんが「柚子塩もいいんじゃない!」
と言っていたので、レモン塩と一緒に柚子塩も作って
みました。
どんな風になるのかな?楽しみです。

幸せな時間

かのんノン

なんとか頑張っています。

Posted by かのんノン on   0  0

昨日で今年の三味線のお稽古が終わりました。
三味線を習い始めてもう1年以上が経ちました。

聞き慣れない長唄の曲 間の取り方や指の動きが
なかなか上手く行かず、上達しないので
やる気をなくしてしまった事もありました。
三味線
弦楽器は苦手で中学生の頃に習った
アコースティックギターも挫折をしました。
その原因は手が小さいので弦を抑える事が難しくて
痛くて諦めてしまい、継続する事はありませんでした。

そして今回も挫折して何度もやめてしまおうか!と思い
ましたが、今回だけは諦めませんでした。
それは最初に教えて頂いていた、ご年配の方との出会いでした。
仕事の関係で知り合い、とても可愛がって頂きました。
その方が入院をしてしまい、教える事が出来なくなってしまった
事に、とても残念だと話されておりました。
この三味線もその方が選んでくれた三味線なのです。
三味線を教えて頂いている時のその優しい眼差し、
ご年配の方には失礼かもしれませんが可愛らしい笑顔を
思い出します。
その度に頑張ろうと思い 1年以上が経ちました。

継続は力なりで・・・
何となく弾けるようになり楽しくなってきました。
昨日も先生から良くなったとお褒めの言葉を
言われて嬉しかった。

なかなか手強いけれど、日本の美しい楽器の
1つでもある三味線を習い、これからも歳を重ねて
行けたらいいなと思っています。

頑張る時間

かのんノン



バラの花が咲きました

Posted by かのんノン on   0  0

ずっと蕾みのままでいつ開くのかな?と思いながら
毎日、眺めていたのですが・・・今日、やっと美しい
姿を見せてくれました。
秋のバラ
フレグランス・オブ・フレグランシスと言う名前の
バラです。
このバラは今年の春の花が終わり夏になって元気が
なくなっていました。
何でだろうと思いよーく土をみると穴のような!?
掘り返されたような・・・感じの土になっていました!
これは一大事だと思い土をほじってみると・・・
小さなカブトムシの幼虫のような虫がたくさんいるのです!
そして・・・私の大切なフレグランス・オブ・フレグランシス
の根っこを食べていたようで根がほとんどない状態でした!
これは大変だと思い幼虫を取り除き、土を新しくして
根が伸びてくるのを願いました。
そして・・・根が伸びてきたのでしょうか?葉っぱを
付け始め、秋も過ぎた頃から1つだけ小さな蕾みを
付けてくれました。
それを日々眺めていましたが少しづつ大きくなりゴルブボール
くらいの蕾みとなりました。1つだけだからでしょうか?
花の蕾みの色が濃いめで美しいのです。
秋のバラ
今日、昼間のなると蕾みだった花が少しづつ花びらを広げよい
香りがしていました。
このバラが助かって良かった〜 レスキューしたお礼に一生懸命
咲いてくれたようでとても愛しく思いました。

そして、花屋さんで最後の1つとなっていたミニ薔薇
可愛くて眺めていると・・・お店の方が最後の1つなので
お安くしてくれました。
優しい色のミニ薔薇 クリスマスまで咲いてくれているかな?
大事に育てますね。
秋のバラ
なんてお花の名前かな?と調べてみるたのですが
ミニバラ サラマンダーアサミと言うようです。

幸せな時間

かのんノン

鎌倉へ

Posted by かのんノン on   0  0

紅葉を見たいと思い鎌倉散歩に行きたいとお願いして
先月、主人と日帰り散歩に行きました。
鎌倉
まだ紅葉真っ盛りではありませんでしたが、お天気も
良かったのでお散歩日和でした。
鎌倉
人混みを避けてのんびりと見られるといいな〜と思い
ながら、気になっていた覚園寺へ
紅葉していないモミジの緑とのコントラストがとても
綺麗でした。
覚園寺では僧侶の方の案内のよる拝観に参加しましたが
茅葺き屋根の建物内にはご本尊の薬師三尊座像や十二神将
立像の姿をロウソクの灯りとお堂にわずかな差し込む光で
拝観出来るのですがとても神妙印象で心が洗われるような
感じがしました。
鎌倉
心も満たされ、丁度お昼頃となっていたので、気になる
お店へ
前菜の椎茸のフリッターは口に入れるとサックとして
椎茸の香りが口の中で広がり秋を感じる事が出来
美味しかったです。他もの前菜もとても美味しく
頂きました。
鎌倉
こちらはショートパスタによく煮込んだ豚の柔らかい
お肉とトマトが絡み美味しかったです。
鎌倉
最後のデザートはすべて手作りと言う事で柿を使った
アイスは口の中で溶けると柿の香りが広がり美味しく
初めて柿のアイスを食べました。
こちらの珈琲もとても美味しくて満足なランチとなり
ました。
鎌倉
鎌倉宮に向かうと七五三のお祝いのお子さんや
この近くでハイキングが出来るのでハイキングの
方々でにぎわっていました。
鎌倉宮の先に紅葉が綺麗な所がありそうでしたので
瑞泉寺へ向かいました。
鎌倉
緑豊かで竹林もありとても気持ちの良い所で、
この石段を上ると・・・入り口が見えて来ました。
鎌倉
入り口のわきには綺麗な水が出ている所があり
その場所には優しい眼差しのお地蔵様がおられました。
鎌倉
中に入ると奥には夢窓国師が作ったお庭が広がり
とても癒される場所でした。
鎌倉
鎌倉も奥に行くと人もやや少なく、緑が豊かで癒される
場所が多くあり、またのんびりと訪れたいと思いました。

栗プリン

帰りには小町通りにある気になるお店へ
カレーのお店なのですがこの時期限定の栗プリンを
頂きましたが、口の中で栗の香りとプリンの甘みが
広がる濃厚な栗プリン 
これだけでも食べに来たいと言うくらい美味しい
と主人は満足していました。

鎌倉散歩を楽しんだ充実した一日でした。

幸せな時間

かのんノン


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