幸せな時間

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旬のものを食べる

これまた!4月終わりの記事ですが・・・
竹の子ご飯
今年は竹の子ご飯を何度も作りました。
やはりこの時期は旬のものをたべると体が元気に
なるので木の芽やこごみなど春の芽を食べて
これからの季節に向けて体作りも大切です。

そして4月の始め頃には桜の季節もあり
花より団子?
道明寺
とある雑誌を読んでいたら・・・美味しそうな道明寺の
作り方が書かれていました。
それがとても簡単でしたので私でも作れるかも?と思い
材料を早速購入して作ってみると・・・
道明寺
ちょっとあんこが柔らかったのですが・・・
美味しいのです! 
雑誌では小豆のあんこを使い桜の花の塩漬けを
飾りつけるようですが、さくらのあんこが
美味しそうでしたので桜あんで作りました。
なので白いお餅の中がほんのりピンク色をして
います。食べるとお口の中で桜の香りが
広がり春を感じました。

またまた4月ネタのブログ記事でした。

幸せな時間

かのんノン
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